Si ya estás fastidiad@ de preparar el pollo frito y que la cocina se salpique de aceite por todos lados pues te cedo este sistema
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Tómese un pollo troceado (Corte Frito) y adereze con salsa inglesa, sal o adobo al gusto y ajos machacados, píquese finamente una cebolla pequeña y un tomate; agréguese al pollo y rocíelo con un poco de aceite de oliva. Se puede poner al fuego de inmediato aunque dejar los ingredientes reposar un par de horas es recomendable.
Tome un caldero de tamaño apropiado para que las piezas de pollo no queden amontonadas; úntese con margarina, colóquese una plancha o budare a fuego alto y encima de ésta el caldero. Cuando el caldero esté bien caliente (cuando la margarina chisporrotee un poco) coloque dentro las piezas de pollo y tape bien. Las piezas de pollo soltarán su jugo en 5-8 minutos, en este momento puede destapar y voltearlas, vuelva a taparlas y deje cocinar por 15 min. Puede destapar de vez en cuando para revisar, pero tape de inmediato.
El pollo quedará como si lo hubieran horneado, libre de la mayor parte de la grasa que naturalmente contiene.
Acompañe con ensalada rusa o papas fritas, plátano al horno y arroz blanco.. Toda la preparacion no debería tomar más de una hora si el pollo ya está troceado.
Ah, si tambien cocino…. soy un otaku, con un negro sentido del humor, casado, con hija, trabajador, y además cocino. JAJAJAJA de pana que soy una cajita de sorpresas.